終電後~深夜

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今夜はもう少し
呑み進めたい。

北海道札幌市・すすきのにある燻製バー「燻の吟 -kun no uta- こみゅーん」は、大人が集う少し穴場なバー。〝終電後のお店探しは、なかなか面倒くさい。どこか一軒、行きつけのお店があれば…〟そう感じていらっしゃる方にこそ、お越しいただきたいと思っております。お酒は全国各地から厳選する日本酒をはじめ、店主がお作りするカクテルなど、常時100種類ほどの品揃えです。合わせる逸品は、自家製の燻製料理をぜひ。食事の締めは燻製雲丹醤油の焼きおにぎりの出汁茶漬けが人気です。しっぽりと一人飲みで、はたまた友人や仕事仲間と飲み明かす夜に、深夜の食事、ご飯に気軽にお立ち寄りください。

女子会や飲み会

レーズンバター

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燻製ナッツと
アイラモルト風味の
レーズンバター

700円

カルピスバターをベースにスコッチウイスキーで浸したレーズンと、燻製したナッツを合わせています。女性はもちろん、男性にも人気の一品です。

枝豆

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燻し枝豆

420円

軽くつまみたい時は、こちら。燻すことで旨味が増した枝豆は、ついついお酒を飲み進めてしまう美味しさです。

お茶漬け

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燻製雲丹醤油の
焼きおにぎりの
出汁茶漬け

1,000円

〆にはお茶漬けをどうぞ。優しい出汁の味わいが、疲れた身体にじんわりと染み渡ります。燻製醤油に漬け込んだ黄身の艶やかな色味が、目にも美しいひと品です。

※価格は全て税込みです。

たっぷり呑んだし

夜が深まるにつれて、お酒が進み、気づけばもう閉店の時間。こみゅーんでの時間が記憶に残るものとなれば嬉しい限りです。あとは〆を食べるだけ、という方のご来店も大歓迎。幅広いラインナップの中から、最後の一杯と〆の一品をお選びください。

・燻たま(1個)
160円
・冷燻オリーブ
600円
・自家製ジャーキー牛肩ロース
700円
・鶏ハツ燻製のオイル漬け
680円
・冷燻とりわさと黄身の燻製醤油漬け
600円
・燻ソーセージ盛り合わせ
1,000円
・ほうじ茶薫るタコ燻製
700円
・たらこの瞬間燻製
600円
・熟成燻製醤油の炒め飯
800円
・燻製生チョコレート
540円
・サッポロクラシック生
620円
・生絞りレモンサワー
700円
・焼酎
ウーロン/緑茶/ジャスミン茶割り
500円
・自家製燻製珈琲焼酎
600円
・ハウスワイン 赤・白
各500円
・鍛高譚の梅酒
600円
・メーカーズマーク
600円
【カクテル】
・ジントニック
・モスコミュール
各600円
・スウィートセブンティーン
・恋愛模様
・ドキドキ
・長い夢
各600円~

夜12時以降はお会計にサービス料10%を加算させていただきます。

お店の場所

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