☆本日の日本酒☆ 夏の終わり。
みなさまこんばんわ☆
ブログを出来るだけこまめに更新しようと思いつつ・・・
気づくと日がどんどん進んでいて毎回びっくりしてしまいます(-_-;)
９月も１週が終わりますねぇ。
お天気の方はまだまだ夏模様で、暑いの好きな店主はしっぽを振ってよろこんでおります^^
とはいえ、お酒の世界はもう「秋酒・ひやおろし」なんていうのが増えてきまして季節の進みを感じられますねぇ。
もうすぐ新酒の季節。
日本酒好きには堪らないシーズンが始まります！！
今年はサンマもいい感じにとれているようなので、去年は作れなかった秋刀魚の燻製も作っていけたらなと思っています。
そんな本日の日本酒は。。。まだ秋酒ではなかったですｗ
『ゆきの美人 純米吟醸 火入 改良信交』
非常に希少な「改良信交」
蜜を含んだリンゴのような上品で甘い香り。
火入ながらチリチリのガス感と非常にジューシーな旨みを堪能でき
店主はとても好みの１本！
ぜひお試しくださいませ！
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札幌・すすきのの燻製バー
燻の吟 -kun no uta- こみゅーん
■アクセス：
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」4出口より徒歩3分
札幌市電「すすきの電停」より徒歩3分
札幌市電「資生館小学校前電停」より徒歩3分
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■営業時間：18:00～3:00（L.O.）
■定休日 ：不定休